Cookies do Flávio

Demorei mais coloquei, a famosa receita do cookie do meu marido, famosa pelo menos com a família e amigos rsrs.

Cookies Tradicional

Ingredientes:
1 xícara (chá) margarina
2 xícaras (chá) açúcar
6 colheres (sopa) de leite gelado
2 colheres (chá) essência de baunilha
2 ovos batidos
5 e 1/2 xícaras (chá) farinha trigo
1 pitada sal
2 colheres (sobremesa) fermento em pó
Gotas de chocolate ou chocolate picado

Modo de preparo: em uma batedeira misture, a margarina e o açúcar até ficar um creme, coloque os ovos e a baunilha e bata, depois a farinha e o fermento, alternando com o leite. Bata bem para ficar homogêneo, acrescente as gotas de chocolate.
Unte as assadeiras com manteiga e farinha para não grudar. Faça bolinhas pequenas e coloque uma longe da outra, ai é só levar pra assar em forno pré aquecido, por 30 minutos em fogo baixo. Detalhe: cada fogão tem um tempo, então é melhor com 20 min já ficar de olho para não queimar.

Obs.: Lá em casa fazemos meia receita, pois rende bastante.

Receita do site tudo gostoso (www.tudogostoso.com.br)

Suco de Carambola

Olá!!!!

Com esse calor fora do normal, estou em uma fase de sucos naturais. O que mais faço é laranja, abacaxi com hortelã, mas hoje arrisquei uma fruta mais diferente...pelo menos lá em casa.

Ficou bem saboroso, além de ser super saudável, a carambola possui vitamina A, C e complexo B, mas cabe uma ressalva, não é um suco ideal para ser consumido em excesso, 1 copo ou 2 no máximo galera. Parece que a fruta possui uma substancia tóxica, que pode fazer mal principalmente pra quem tem problemas renais, então qualquer dúvida pesquisem sobre antes de fazer.

Segue fotinhos do meu suco, que foi super aprovado!

Suco de Carambola:

3 carambolas médias
1 litro de água
Açúcar para adoçar

Modo de preparo: Lavar bem as frutas, já que serão usadas com casca, bata no liquidificador com água, peneire e adoce. Sirva gelado!

Brigadeiro de leite ninho com recheio de nutella

Gente, tenho que confessar: Oh coisa gostosa! Esse brigadeiro é dos deuses.

Mas dessa vez tive certeza que não sou boa pra fazer brigadeiro. Já fiz o normal, já fiz gourmet, recheado...fica gostoso...mas não fica bonito, não tem jeito a apresentação deixa a desejar.

Vamos a receita que fiz do site www.icouldkillfordessert.com.br da Danielle Noce, que adoro, e por coincidência ganhei o livro dela " Por uma vida mais doce" de lateral rosa lindo, maravilhoso, neste mesmo dia. (No caso no meu niver rsrs)

Brigadeiro de leite ninho com nutella
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 colheres sopa leite ninho
1 colher sopa manteiga (pode ser com sal, sem problemas)
70 gr chocolate branco
Nutella para rechear

Modo de preparo: Misture em uma panela, o leite condensado, o leite ninho, manteiga, e o chocolate branco se for em gotas, ou se for em barra rale ele ou pique bem picadinho e cozinhe em fogo médio, sempre mexendo até dar o ponto de brigadeiro.
Espere esfriar, leve a geladeira.
Abra uma bolinha na palma da mão e coloque um pouco de nutella e feche, passe no leite ninho ou no granulado branco e pronto.

Se a nutella tiver muito mole coloque ela na geladeira antes pra facilitar da hora de enrolar, tem sites que indicam até fazer bolinhas de nutella e levar ao congelador pra facilitar, não fiz, mas fica a dica.

Rendimento: 20 brigadeiros.

Omelete de forno

Essa semana fiz omelete de forno, em formato de bolinho, super aprovado!

A casa não fica cheirando fritura, a comida é mais saudável, e fica pronto rápido.

Omelete de forno
Ingredientes:

3 ovos inteiros
Sal à gosto
Pimenta
Orégano
6 fatias mussarela picada
6 fatias presunto picado

Modo de preparo: Bata os ovos com o fuê, coloque sal , pimenta e orégano. Na forma de cupcake anti aderente coloque um pouco do ovo batido, depois coloque o recheio (mussarela e presunto) e complete com mais ovo batido.
Leve ao forno pré aquecido e fique de olho até assar completamente.

A receita rende 3 bolinhos.

Olhem só:

Bolo da vovó ICKFD à minha moda

Primeiro dia de férias está rendendo, fiz bolo de chocolate, receita do livro "Por uma vida mais doce" da Danielle Noce. #ickfd

Super detalhe: modifiquei a receita pra ficar do meu jeito rsrs....segue:

Bolo da vovó
Ingredientes
Massa:
8 colheres sopa chocolate pó
4 colheres manteiga
135 gr farinha trigo
126 gr acúcar
20 gr fermento
200 ml leite
3 claras em neve
3 gemas

Modo de fazer: bata a manteiga, açucar, gemas....depois misture chocolate, farinha e o leite. Por ultimo as claras em neve e o fermento.


Cobertura:
3 colheres manteiga
4 colheres chocolate em pó
Um pouco de leite

Modo de preparo: misture tudo e leve ao fogo até engrossar.

Ficou uns 25 min no forno e pronto!!!

Picolé de Morango com Iogurte

Inspirada por este calor, a receita de hoje é de picolé.

Pesquisei na internet várias receitas, acabei adaptando esta com o que eu tinha na geladeira.

Picolé de Morango com Iogurte:

Mistura de morango:
Morangos lavados e picados (aproximadamente 2 xicaras)
3 colheres de açucar

- Com o mixer faça tipo um suco de morango, caso precise acrescente 2 colheres de água filtrada, reserve.

Mistura de iogurte:
2 copinhos de iogurte natural
5 ou 6 colheres de açucar

- Também com o mixer misture bem.
* Coloquei um pouquinho de leite, porque achei q ficou meio grosso demais, mas a receita original não tinha.

Modo de preparo: Se em casa você tiver forminha de picolé fica bem bonito usar, como eu não tinha fiz no copinho descartável. Coloque um pouco coisa de 2 colheres do creme de morango no fundo do copo e preencha com o creme de iogurte, leve pra gelar um pouquinho, depois espete o palito e deixe terminar de gelar. Os meus ficaram 8 horas no freezer.

Rendeu 6 copinhos.

Ingredientes

Creme de morango e Creme de iogurte

Picolé

Creme de Chocolate

Receitinha do fim de semana!

Uma delicia, me acabei no chocolate rs

Creme de Chocolate

Ingredientes:

1 litro de leite
4 colheres de amido de milho (maisena)
6 colheres de achocolatado em pó
1 gema
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: 

Em uma panela coloque a gema peneirada, o chocolate, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio para não empelotar, o leite condensado e mexa bem, já crescentando o leite aos poucos.

Leve ao fogo baixo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela, até engrossar.

Retire do fogo, coloque o creme de leite e misture bem. Leve a geladeira e pronto.

Até ai era a receita original, na minha dei uma decorada, incrementei um pouco, pra ficar melhor ainda rsrs. Coloquei bis picado por cima e canudinhos de chocolate pra ajudar na decoração.

Rende bastante, essa taça que usei é grande, tamanho familia.