segunda-feira, 13 de maio de 2013

Ovo de Páscoa Trufado

Nesta páscoa me atrevi a fazer um ovo de páscoa, e num é que ficou bom! rs

Fiz metade com maracujá trufado e a outra metade com brigadeiro de colher.

Olhem só:

Com recheio de brigadeiro

Com recheio de maracuja



Embalado no tecido

Embalagem pronta com laço




Trufa de maracujá / Receita:
300 gr chocolate branco picado
1 copo de suco de maracujá concentrado (Maguari) (medida a gosto, pode colocar mais ou menos)
3 colheres de creme de leite (em caixinha)
- derreta o chocolate branco em banho maria, fora do fogo acrescente o suco de maracujá aos poucos para ir vendo o gosto de acordo com o que vc quer, coloque o creme de leite aos poucos também pois  não pode ficar muito liquido. A textura é cremosa. Reserve na geladeira.

Brigadeiro de colher / Receita:
1 lata de leite condensado (Moça)
3 ou 4 colheres cheias de achocolatado. (Nescau)
2 colheres de manteiga
3 colheres de creme de leite
- leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, o achocolatado e a manteiga, e mexa sempre, até dar o ponto de brigadeiro, retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos, sempre mexendo.
O creme de leite é para dar cremosidade. Reserve na geladeira.

O passo a passo de como fazer a casca do ovo mostro em outro post mais tarde, pois é mais extenso.

Com as cascas prontas, recheie com os cremes já frios, e feche o ovo com chocolate ao leite derretido, o mesmo utilizado para fazer as cascas.

Embrulhei em papel alumínio  depois em um tecido, coloquei em uma caixa, com algumas trufas que fiz com o que sobrou do recheio, passei papel celofane transparente e fechei com um lindo laço.

Pronto, o ovo trufado ficou pronto!

Quem ganhou de presente, adorou rs

Eu provei e tava mtoooo bom..... vou fazer mais vezes.

* O ovo ficou bem pesado, devido o recheio. Usei tamanho de 250 gr pra fazer a casca, não pesei, mas tinha no minimo 500 gr depois de pronto.