Creme de Avelã

Boa tarde, povo lindo!!

Segue receitinha delicia de hoje, pra adoçar nosso dezembro.

Creme de avelã

Ingredientes:

500 ml leite
240 g açúcar
5 gemas (100 g) peneiradas
80 g amido milho
550 g manteiga
50 g chocolate pó 50 %
250 g chocolate meio amargo
100 g creme de avelã (nutella)
15 ml licor de chocolate (avelã , amarula) opcional

Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite e 120 g de açúcar para ferver.
Em outra panela misture o restante do açucar (120 g) e o  amido, coloque um pouco do leite fervido e mexa com um fouet, acrescente as gemas e mexa, volte ao fogo essa panela e coloque o restante do leite, mexendo sempre...fogo baixo.

Se começar a engrossar demais, ou empelotar retire do fogo e mexa até desempelotar e volte ao fogo até ferver. Depois retire do fogo, acrescente a manteiga, chocolate pó , chocolate meio amargo derretido, creme avelã e mexa.
Por ultimo coloque o licor e mexa bem. Coloque em uma travessa , cubra com plastico e leve a geladeira por 3 horas.

Durabilidade na geladeira 4 dias.

O meu creme ficou ótimo, super aprovado, usei para rechear cupcakes, mas é ótimo para qualquer recheio, bolo, torta, com sorvete.

Creme de Chocolate

Receitinha do fim de semana!

Uma delicia, me acabei no chocolate rs

Creme de Chocolate

Ingredientes:

1 litro de leite
4 colheres de amido de milho (maisena)
6 colheres de achocolatado em pó
1 gema
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: 

Em uma panela coloque a gema peneirada, o chocolate, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio para não empelotar, o leite condensado e mexa bem, já crescentando o leite aos poucos.

Leve ao fogo baixo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela, até engrossar.

Retire do fogo, coloque o creme de leite e misture bem. Leve a geladeira e pronto.

Até ai era a receita original, na minha dei uma decorada, incrementei um pouco, pra ficar melhor ainda rsrs. Coloquei bis picado por cima e canudinhos de chocolate pra ajudar na decoração.

Rende bastante, essa taça que usei é grande, tamanho familia.