terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Canelinha de Goiabada

Férias !!!
Que beleza, nada melhor do que cozinhar, pq ficar em casa sem fazer nada dá uma fome rs

Enquanto escolho as receitas para a ceia de natal, escolhi essa de bolachinha, que faz o maior sucesso pra já entrar no clima.

Ingredientes:
½  kg farinha  de trigo  peneirada
3 tabletes de fermento
3 colheres sopa de açúcar
125 ml de leite
250 gr de banha hidrogenada

Modo de fazer:
Dissolva o fermento com 1 colher de açúcar, até ficar um creme. Coloque o leite, a banha e o resto de açúcar e o trigo misture tudo e amasse. Abra a massa com um rolo, corte circulos com uma xícara de café.
Coloque um pedaço de goiabada dentro e para fechar passe clara. Depois coloque em uma forma e leve p/ assar. 
Para finalizar polvilhe açúcar com as bolachinhas ainda quente.






Essa receita é da minha mãe, que ela faz maravilhosamente bem, e eu claro já tratei de aprender !

Boas Festas!
Bjos, Ari

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Biscoitos Natalinos

Humm já sinto o cheirinho do final do ano: panetones, guirlandas, papai noel, férias coletiva, várias embalagens para os presentes de natal...

Que delicia ! Adoro esta época do ano.

Na verdade sinto q antes na minha casa mesmo era mais animado, agora com o tempo o pessoal esta desanimando..., mas não podemos deixar o espirito de natal sumir ! certo?

Então preparei este post com uma dica super facil de biscoitos.

Receita:
1 kg farinha de trigo
6 ovos
300 gr manteiga
1 colher de fermento em pó
essência de baunilha a gosto
1/2 kg de açúcar

Modo de fazer:
Misture tudo em uma travessa, depois sove a massa passando farinha para não grudar nas mãos. Separe a massa em pedaços para facilitar. Abra com o rolo, corte com cortadores de aluminio proprio para biscoitos.
Coloque-os em uma forma polvilhe açúcar cristal e canela e leve para assar ate ficar dourado.
Espere esfriar e pronto !





Otimo para servir no dia 25 de Dezembro a tarde, ou colocar em um pote decorado e dar de lembrança neste fim de ano.


Bjos,
Ari

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Dica para o fim de semana !

Hoje o forno doce vem com uma dica muito especial. Um lugar aconchegante e com um cheiro hummmmm maravilhoso.

Estou falando da loja Brou'né em Campinas. Este fds fui com meu amor na loja que fica no Shopping D. Pedro, mas este não foi meu primeiro contato, já havia ido na loja que fica no bairro Cambuí.

As lojas contam com deliciosos brownie como o proprio nome diz e mais algumas delicias como cupcakes, café...etc

Acessem:
http://www.broune.com.br/index.php

Fica ai a dica ! Aproveitem e divirtam-se !!

Bjos,
Ariane

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Bolo de Brigadeiro

Galera !
Sei q não coloco nenhum post no forno doce já faz um tempo... mas pra compensar trouxe diretamente do cruzeiro que fiz no navio MSC Armonia, esta receita deliciosa !!!

Ingredientes:
Massa:
1 xicara de chá de açucar
1 colher de fermento em pó
1/2 xicara de chocolate em pó soluvel
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 xicara de leite
5 ovos

Recheio e Cobertura:
1/2 xicara de chocolate granulado
1/2 xicara de chocolate em pó soluvel
2 colheres de sopa de manteiga
2 latas de leite condensado

Modo de fazer:
- massa: em uma batedeira bata as claras em neve e vá acrescentando as gemas, o açucar, o leite, e aos poucos acrescente a farinha peneirada e o chocolate, retire da batedeira e misture o fermento. Asse por + ou - 40 minutos.

- recheio e cobertura: em uma panela leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate e mexa até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até ficar em ponto de creme (brigadeiro)
Metade deste creme recheie o bolo e a outra metade cubra o bolo e polvilhe granulado.



Bom Apetite !
Bjos Ari