Entre em @blogfornodoce curtam e divirtam-se com fotos deliciosas!!
domingo, 20 de setembro de 2015
terça-feira, 21 de julho de 2015
Aulas e Encomendas
Olá,
Passando pra explicar o porque do meu sumiço rs
Estou fazendo aulas, e peguei algumas encomendas. O que era apenas um hobby está tomando cada vez mais espaço em minha vida. Mas não vou abandonar o blog de jeito nenhum, só estou sem tempo para testar novas receitas e postar pra vcs.
Masss já até sei qual será a próxima receita do blog, "Sonho de Bisnaguinha" está bombando entre meus amigos e já ouvi falar que é uma delicia, vou me programar para testar e mostro aqui.
Enquanto isso deixo as fotos do bolo de mesversário que fiz este fim de semana para a pequena Yasmim.
terça-feira, 7 de julho de 2015
Bolo no pote
Oiiie pessoal,
Esse final de semana fiz bolo no pote, eu particularmente acho uma graça, ótimo para lembrança de festa infantil, aniversário de adulto, inauguração de lojas, lembrança de maternidade, batizado, chá de cozinha, chá de bebê, ou simplesmente pra comer no dia a dia, levar pro trabalho ou escola como lanche da tarde.
Postei foto no insta do blog, (ainda não conhece o insta do forno doce acesse, curta e se delicie "Aqui" e vi que muitas pessoas queriam saber como é feito, então resolvi fazer este post pra dar algumas dicas.
O meu eu fiz com massa branca, recheio de mousse de leite ninho e morangos no potinho de plástico.
A massa você pode usar a de sua preferência.
Segue receita do mousse de leite ninho:
Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
200 gr leite em pó (eu usei ninho)
1 pacotinho gelatina sem sabor
100 gr chanti neve da Dr Oetker (1 caixinha)
Modo de preparo: no liquidificador bata o leite cond, creme leite e o leite em pó, hidrate a gelatina conforme orientação da embalagem e com o liquidificador ligado vá colocando e batendo. Reserve em uma travessa com tampa essa mistura e leve a geladeira até endurecer. O meu em 1h já estava bom.
Agora com a batedeira, faça o chantilly conforme orientação da embalagem, (pode usar qualquer outro chantilly, eu usei esse pois era o que eu tinha em casa) com o chantilly já batido no ponto de uso, retire da geladeira o creme já endurecido e misture na batedeira, bata até ficar bem homogêneo.
E esta pronto para usar.
Montagem no pote:
Mousse leite ninho
Morangos picados
Fatia de bolo (cortada com um cortador do tamanho do seu potinho)
Morangos picados
Mousse leite ninho
Fatia de bolo
Mousse leite ninho
Eu usei pote quadradinho, de 220 ml, mas vocês podem usar o que vocês encontrarem mais facilmente em cada cidade. Nas lojas de embalagens e lojas de panificação e confeitaria existem embalagens de vidro, de plastico redondas, sextavadas, menores, maiores, depende do que cada um prefere.
Os sabores pra fazer no pote são vários também, depende da imaginação de cada um, massa de chocolate, recheios de morango, chocolate, creme 4 leites, creme de frutas, brigadeiro, ganache, frutas diversas, não vou colocar receitas aqui pois não testei, mas assim que testar um novo sabor posto pra vocês.
Uma dica minha é ter capricho na hora de montar, eu gosto de ver as camadas, tem bolo por ai que fica um creme com tudo dentro, não sei não acho muito bonito visualmente, a parte mais trabalhosa é a montagem então faça com tempo e paciência.
Muitas pessoas fazem com o bolo esfarelado, dizem que rende mais, sim rende mais, pois quando você corta com o cortador você perde laterais e outros pedaços. Eu fiz com o cortador pois prefiro assim, o bolo esfarelado não me agrada no sabor, fica muito misturado não sei explicar, o farelo acaba se misturando ao creme, opinião minha, sugiro que cada um teste e veja o que prefere.
Se ainda surgirem dúvidas deixem nos comentários que se eu souber já respondo, se não me informo e pesquiso pra vocês.
E pra quem fizer as receitinhas do forno, quero ver as fotos, postem no instagram com a hashtag #receitafornodoce.
Esse final de semana fiz bolo no pote, eu particularmente acho uma graça, ótimo para lembrança de festa infantil, aniversário de adulto, inauguração de lojas, lembrança de maternidade, batizado, chá de cozinha, chá de bebê, ou simplesmente pra comer no dia a dia, levar pro trabalho ou escola como lanche da tarde.
Postei foto no insta do blog, (ainda não conhece o insta do forno doce acesse, curta e se delicie "Aqui" e vi que muitas pessoas queriam saber como é feito, então resolvi fazer este post pra dar algumas dicas.
O meu eu fiz com massa branca, recheio de mousse de leite ninho e morangos no potinho de plástico.
A massa você pode usar a de sua preferência.
Segue receita do mousse de leite ninho:
Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
200 gr leite em pó (eu usei ninho)
1 pacotinho gelatina sem sabor
100 gr chanti neve da Dr Oetker (1 caixinha)
Modo de preparo: no liquidificador bata o leite cond, creme leite e o leite em pó, hidrate a gelatina conforme orientação da embalagem e com o liquidificador ligado vá colocando e batendo. Reserve em uma travessa com tampa essa mistura e leve a geladeira até endurecer. O meu em 1h já estava bom.
Agora com a batedeira, faça o chantilly conforme orientação da embalagem, (pode usar qualquer outro chantilly, eu usei esse pois era o que eu tinha em casa) com o chantilly já batido no ponto de uso, retire da geladeira o creme já endurecido e misture na batedeira, bata até ficar bem homogêneo.
E esta pronto para usar.
Montagem no pote:
Mousse leite ninho
Morangos picados
Fatia de bolo (cortada com um cortador do tamanho do seu potinho)
Morangos picados
Mousse leite ninho
Fatia de bolo
Mousse leite ninho
Eu usei pote quadradinho, de 220 ml, mas vocês podem usar o que vocês encontrarem mais facilmente em cada cidade. Nas lojas de embalagens e lojas de panificação e confeitaria existem embalagens de vidro, de plastico redondas, sextavadas, menores, maiores, depende do que cada um prefere.
Os sabores pra fazer no pote são vários também, depende da imaginação de cada um, massa de chocolate, recheios de morango, chocolate, creme 4 leites, creme de frutas, brigadeiro, ganache, frutas diversas, não vou colocar receitas aqui pois não testei, mas assim que testar um novo sabor posto pra vocês.
Uma dica minha é ter capricho na hora de montar, eu gosto de ver as camadas, tem bolo por ai que fica um creme com tudo dentro, não sei não acho muito bonito visualmente, a parte mais trabalhosa é a montagem então faça com tempo e paciência.
Muitas pessoas fazem com o bolo esfarelado, dizem que rende mais, sim rende mais, pois quando você corta com o cortador você perde laterais e outros pedaços. Eu fiz com o cortador pois prefiro assim, o bolo esfarelado não me agrada no sabor, fica muito misturado não sei explicar, o farelo acaba se misturando ao creme, opinião minha, sugiro que cada um teste e veja o que prefere.
Se ainda surgirem dúvidas deixem nos comentários que se eu souber já respondo, se não me informo e pesquiso pra vocês.
E pra quem fizer as receitinhas do forno, quero ver as fotos, postem no instagram com a hashtag #receitafornodoce.
quarta-feira, 27 de maio de 2015
Canelinha de Goiabada
Não resisti, não tem como não fotografar.
Adoro fazer e principalmente comer o beliscão, bolachinha, canelinha de goiabada, independente de como é conhecida.
Para receita completa acessem Aqui.
Beijos e boa semana!!!
Adoro fazer e principalmente comer o beliscão, bolachinha, canelinha de goiabada, independente de como é conhecida.
Para receita completa acessem Aqui.
Beijos e boa semana!!!
Pirulito de Bolacha
Boa tarde, Gente!
Faz umas 2 semanas fiz esse pirulito super rápido, segue fotos para vocês verem.
Pirulito de Bolacha
Ingredientes:
2 pacotes de Bolacha Maria
1 pote Doce de leite 500 gr
500 gr Chocolate ao leite fracionado (derretido)
Palito de sorvete
Modo de preparo: passe o doce de leite em uma das partes da bolacha maria, coloque o palito no meio e feche com outra bolacha maria.
Faça todos, depois banhe no chocolate derretido.
Espere secar e pronto!
Gostaram? Passem no meu instagram!!!
sexta-feira, 8 de maio de 2015
Bolo Chocomousse com recheio de limão
Oláaaa
Semana corrida, fiquei doente, fui viajar, acabei demorando pra postar , mas o resultado esta ai, e o forno ficou bem docinho com essa receita:
Bolo Chocomousse com recheio de limão
Ingredientes do bolo:
1 pacote de mistura para bolo chocomousse da fleischmann
1 xicara (chá) leite
3 ovos
3 colheres (sopa) margarina
Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado
2 limões (suco)
Ingredientes da cobertura/ merengue:
2 claras
3/4 xícara (chá) açúcar
3 colheres (sopa) água
1 pitada sal
Modo de preparo:
Para o bolo: em uma travessa coloque a mistura para bolo, com o leite, gemas , margarina e misture bem, bata as claras em neve e misture suave. Coloque em uma forma redonda com fundo falso untada com manteiga e farinha e asse.
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio, reserve e prepare o recheio.
Para o recheio: misture o leite condensado com o suco dos limões, o suco deixa em textura de creme, cubra e leve a geladeira, enquanto preparamos o merengue.
Para a cobertura / merengue: essa receita de merengue é da Rita Lobo "adoro ela rsrs", na batedeira coloque as claras e uma pitada de sal, e ligue na velocidade baixa.
Em paralelo em uma panela, coloque o açúcar e a água, liga o fogo no minimo, a calda deve ficar levemente dourada e em ponto de fio.
As claras e a calda devem ficar prontas juntas, com a batedeira ligada, vá adicionando a calda, aos poucos, bata até a batedeira esfriar, ao até ficar firme.
Montagem:
Com o bolo já cortado ao meio, coloque o recheio de limão, acomode a parte de cima do bolo e coloque o merengue. No meu eu quis algo mais rústico, apenas coloquei merengue em cima , bati com as costas da colher pra ficar pontinhas mais altas, e salpiquei raspas de limão.
Fica uma delicia!
Semana corrida, fiquei doente, fui viajar, acabei demorando pra postar , mas o resultado esta ai, e o forno ficou bem docinho com essa receita:
Bolo Chocomousse com recheio de limão
Ingredientes do bolo:
1 pacote de mistura para bolo chocomousse da fleischmann
1 xicara (chá) leite
3 ovos
3 colheres (sopa) margarina
Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado
2 limões (suco)
Ingredientes da cobertura/ merengue:
2 claras
3/4 xícara (chá) açúcar
3 colheres (sopa) água
1 pitada sal
Modo de preparo:
Para o bolo: em uma travessa coloque a mistura para bolo, com o leite, gemas , margarina e misture bem, bata as claras em neve e misture suave. Coloque em uma forma redonda com fundo falso untada com manteiga e farinha e asse.
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio, reserve e prepare o recheio.
Para o recheio: misture o leite condensado com o suco dos limões, o suco deixa em textura de creme, cubra e leve a geladeira, enquanto preparamos o merengue.
Para a cobertura / merengue: essa receita de merengue é da Rita Lobo "adoro ela rsrs", na batedeira coloque as claras e uma pitada de sal, e ligue na velocidade baixa.
Em paralelo em uma panela, coloque o açúcar e a água, liga o fogo no minimo, a calda deve ficar levemente dourada e em ponto de fio.
Montagem:
Com o bolo já cortado ao meio, coloque o recheio de limão, acomode a parte de cima do bolo e coloque o merengue. No meu eu quis algo mais rústico, apenas coloquei merengue em cima , bati com as costas da colher pra ficar pontinhas mais altas, e salpiquei raspas de limão.
Fica uma delicia!
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