Canelinha de Goiabada

Não resisti, não tem como não fotografar.

Adoro fazer e principalmente comer o beliscão, bolachinha, canelinha de goiabada, independente de como é conhecida.

Para receita completa acessem Aqui.

Beijos e boa semana!!!

Gelatina Colorida

Bora produzir galera!

Receitinha já postei Aqui. Acessem e me contem depois!

Pirulito de Bolacha

Boa tarde, Gente!

Faz umas 2 semanas fiz esse pirulito super rápido, segue fotos para vocês verem.

Pirulito de Bolacha

Ingredientes:

2 pacotes de Bolacha Maria

1 pote Doce de leite 500 gr

500 gr Chocolate ao leite fracionado (derretido)

Palito de sorvete

Modo de preparo: passe o doce de leite em uma das partes da bolacha maria, coloque o palito no meio e feche com outra bolacha maria.

Faça todos, depois banhe no chocolate derretido.

Espere secar e pronto!

Gostaram? Passem no meu instagram!!!

Bolo Chocomousse com recheio de limão

Oláaaa

Semana corrida, fiquei doente, fui viajar, acabei demorando pra postar , mas o resultado esta ai, e o forno ficou bem docinho com essa receita:

Bolo Chocomousse com recheio de limão 

Ingredientes do bolo:
1 pacote de mistura para bolo chocomousse da fleischmann
1 xicara (chá) leite
3 ovos
3 colheres (sopa) margarina

Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado
2 limões (suco)

Ingredientes da cobertura/ merengue:
2 claras
3/4 xícara (chá) açúcar
3 colheres (sopa) água
1 pitada sal

Modo de preparo:
Para o bolo: em uma travessa coloque a mistura para bolo, com o leite,  gemas , margarina e misture bem, bata as claras em neve e misture suave. Coloque em uma forma redonda com fundo falso untada com manteiga e farinha e asse.
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio, reserve e prepare o recheio.

Para o recheio: misture o leite condensado com o suco dos limões, o suco deixa em textura de creme, cubra e leve a geladeira, enquanto preparamos o merengue.

Para a cobertura / merengue: essa receita de merengue é da  Rita Lobo "adoro ela rsrs", na batedeira coloque as claras e uma pitada de sal, e ligue na velocidade baixa.
Em paralelo em uma panela, coloque o açúcar e a água, liga o fogo no minimo, a calda deve ficar levemente dourada e em ponto de fio.

As claras e a calda devem ficar prontas juntas, com a batedeira ligada, vá adicionando a calda, aos poucos, bata até a batedeira esfriar, ao até ficar firme.

Montagem:
Com o bolo já cortado ao meio, coloque o recheio de limão, acomode a parte de cima do bolo e coloque o merengue. No meu eu quis algo mais rústico, apenas coloquei merengue em cima , bati com as costas da colher pra ficar pontinhas mais altas, e salpiquei raspas de limão.
Fica uma delicia!

Brigadeiro de Pistache

Olá,

Essa receita foi aprovada pelo pessoal do curso de espanhol onde estudo. Até eu que não gosto que pistache me surpreendi, fica uma delicia.

Só não achei muito fácil encontrar pistache (sem sal e sem casca), aqui em Campinas eu comprei na Casa do Confeiteiro.

Vamos a receita:

Brigadeiro de Pistache

Ingredientes:

1 lata leite condensado (eu usei Moça)
1 e meia xícara (chá) de pistache ligeiramente triturado
1 colher (sopa) manteiga
manteiga para untar
pistache para finalizar

Modo de preparo: Na panela misture leite condensado com a manteiga e o pistache e misture bem. O pistache eu passei no mixer, pra ficar ligeiramente triturado como diz na receita, masss da próxima vez vou triturar bem, pra ficar tipo farinha sabe, acredito que ficará melhor com menos pedaços. Mexa sempre até dar o ponto de brigadeiro. Coloque em um prato, deixe esfriar na geladeira, por 30 min aproximadamente.
Enrole e passe no pistache triturado para enfeitar.

Rende aproximadamente 35 brigadeiros.

Ovo de Colher com recheio de bolo de cenoura e brigadeiro

Páscoa ... Páscoa e mais Páscoa!

Chocólatra assumida que sou, adoro um ovo de páscoa, e o forno doce continua a todo vapor com as ideias, veja essa que saiu ontem:

Ovo de colher:

Casca de chocolate ao leite, básica!

Recheio de bolo de cenoura delicioso que já ensinamos "Aqui".

E coberto com um brigadeiro tradicional, pronto, maravilhoso!

Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 colher margarina ou manteiga
4 colheres de achocolatado (usei Nescau)

Modo  de preparo: misture tudo em uma panela , leve ao fogo baixo e vá mexendo sempre, pra não grudar no fundo até dar o ponto de brigadeiro.
Espere esfriar (não muito pra não endurecer) e cubra o ovo.

Ovo de Colher com recheio de Maracujá

E a páscoa este ano foi produtiva , aos poucos coloco pra vocês verem!

Receita de hoje: Ovo de colher

Fiz com recheio de maracujá. Já postei a receita "Aqui" no blog em 2013.

Segue novamente:

Trufa de maracujá / Receita:
300 gr chocolate branco picado
1 copo de suco de maracujá concentrado (Maguari) (medida a gosto, pode colocar mais ou menos)
3 colheres de creme de leite (em caixinha)
- derreta o chocolate branco em banho maria, fora do fogo acrescente o suco de maracujá aos poucos para ir vendo o gosto de acordo com o que vc quer, coloque o creme de leite aos poucos também pois não pode ficar muito liquido. A textura é cremosa. Reserve na geladeira.


Para fazer a casca do novo, não consegui fazer o passo a passo, pois estava sozinha e não tem como não fazer bagunça e lambuzar tudo rsrs. Eu sigo as orientações da expert Carole Crema (adorooo ela rs) vejam link do youtube do video dela "Aqui".

Depois é só caprichar no bom gosto pra decorar e curtir a páscoa!