Canelinha de Goiabada

Férias !!!
Que beleza, nada melhor do que cozinhar, pq ficar em casa sem fazer nada dá uma fome rs

Enquanto escolho as receitas para a ceia de natal, escolhi essa de bolachinha, que faz o maior sucesso pra já entrar no clima.

Ingredientes:

½  kg farinha  de trigo  peneirada

3 tabletes de fermento

3 colheres sopa de açúcar

125 ml de leite

250 gr de banha hidrogenada

Modo de fazer:

Dissolva o fermento com 1 colher de açúcar, até ficar um creme. Coloque o leite, a banha e o resto de açúcar e o trigo misture tudo e amasse. Abra a massa com um rolo, corte circulos com uma xícara de café.

Coloque um pedaço de goiabada dentro e para fechar passe clara. Depois coloque em uma forma e leve p/ assar. 

Para finalizar polvilhe açúcar com as bolachinhas ainda quente.

Essa receita é da minha mãe, que ela faz maravilhosamente bem, e eu claro já tratei de aprender !

Boas Festas!

Bjos, Ari

Biscoitos Natalinos

Humm já sinto o cheirinho do final do ano: panetones, guirlandas, papai noel, férias coletiva, várias embalagens para os presentes de natal...

Que delicia ! Adoro esta época do ano.

Na verdade sinto q antes na minha casa mesmo era mais animado, agora com o tempo o pessoal esta desanimando..., mas não podemos deixar o espirito de natal sumir ! certo?

Então preparei este post com uma dica super facil de biscoitos.

Receita:
1 kg farinha de trigo
6 ovos
300 gr manteiga
1 colher de fermento em pó
essência de baunilha a gosto
1/2 kg de açúcar

Modo de fazer:
Misture tudo em uma travessa, depois sove a massa passando farinha para não grudar nas mãos. Separe a massa em pedaços para facilitar. Abra com o rolo, corte com cortadores de aluminio proprio para biscoitos.
Coloque-os em uma forma polvilhe açúcar cristal e canela e leve para assar ate ficar dourado.
Espere esfriar e pronto !

Otimo para servir no dia 25 de Dezembro a tarde, ou colocar em um pote decorado e dar de lembrança neste fim de ano.


Bjos,
Ari

Dica para o fim de semana !

Hoje o forno doce vem com uma dica muito especial. Um lugar aconchegante e com um cheiro hummmmm maravilhoso.

Estou falando da loja Brou'né em Campinas. Este fds fui com meu amor na loja que fica no Shopping D. Pedro, mas este não foi meu primeiro contato, já havia ido na loja que fica no bairro Cambuí.

As lojas contam com deliciosos brownie como o proprio nome diz e mais algumas delicias como cupcakes, café...etc

Acessem:
http://www.broune.com.br/index.php

Fica ai a dica ! Aproveitem e divirtam-se !!

Bjos,
Ariane

Bolo de Brigadeiro

Galera !
Sei q não coloco nenhum post no forno doce já faz um tempo... mas pra compensar trouxe diretamente do cruzeiro que fiz no navio MSC Armonia, esta receita deliciosa !!!

Ingredientes:
Massa:
1 xicara de chá de açucar
1 colher de fermento em pó
1/2 xicara de chocolate em pó soluvel
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 xicara de leite
5 ovos

Recheio e Cobertura:
1/2 xicara de chocolate granulado
1/2 xicara de chocolate em pó soluvel
2 colheres de sopa de manteiga
2 latas de leite condensado

Modo de fazer:
- massa: em uma batedeira bata as claras em neve e vá acrescentando as gemas, o açucar, o leite, e aos poucos acrescente a farinha peneirada e o chocolate, retire da batedeira e misture o fermento. Asse por + ou - 40 minutos.

- recheio e cobertura: em uma panela leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate e mexa até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até ficar em ponto de creme (brigadeiro)
Metade deste creme recheie o bolo e a outra metade cubra o bolo e polvilhe granulado.

Bom Apetite !
Bjos Ari

Cup Cakes

Tempo livre + Criatividade = Arte na cozinha !!

Ficaram lindoooooos!
Essa massa colorida é super facil e gostosa. (Receita: leite ninho, açucar de confeiteiro e leite condensado.) Usei corante liquido para colorir, o açúcar de confeiteiro para não grudar e rolo para abrir a massa.
Já os cup cakes de brigadeiro e morango não tem erro e são sucesso !!!

Receita da massa:
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de açucar
3 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó

* copo tipo americano.

Modo de fazer: eu prefiro bater tudo na mão mesmo, mas quem preferir na batedeira, misture açucar, gema e a manteiga, depois coloque aos poucos a farinha e o leite.
Separadamente bata as claras em neve e acrescente, mexendo devagar.
Retire da batedeira e coloque o fermento.



Abraços,
Ari

Torta de Limão

Vou mostrar meu presente de dia das crianças, rs !
Meu namorado aproveitou a vespera de feriado em casa, de bobeira e olhem o que ele fez:

Ficou uma delicia !
Ainda não consegui a receita, mas assim q ele me passar coloco aqui no forno doce.
Parabéns ! Aprovadissima...

Bjos,
Ari

Cachecol

Oiiii,

Hoje vou mostrar mais uma das minhas artes, o cachecol no tear, que aprendi a uns 5 anos atrás, com minha amiga Carol quando faziamos magistério aqui em Campinas, na escola Cefam.
Apesar de não ter seguido carreira como professora, foi uma experiência maravilhosa pra mim, fiz amizades importantes e aprendi vários trabalhos manuais,e  acredito que foi a partir disso que tive certeza que gosto destas coisas.
Tive aula de origami (qq dia faço uma caixa de origami especial aqui pro forno doce), tive aula de dobradura, e.v.a, aprendi a dar vida aos livros infantis através de elementos como musiquinhas, fantoches, bexigas....etc.

Ohhh saudade !!! rsrs

Mas vamos ao cachecol, segue uma foto do que terminei esta semana:

 A falta de tempo não me permite fazer tudo que tenho vontade, mas acabo dando um jeitinho e mesmo que eu demore, como foi o caso deste cachecol que fiquei + ou - 1 mês trabalhando nele (rs), sendo que se eu pegasse firme faria em 1 semana no máximo. (rsrs)
O importante é que ficou pronto, tah ai lindão !!! gostei do resultado !!!

Se as meninas de plantão já quiserem encomendar pro próximo inverno, fica a dica !!!

Beijos,
Ari

Presente !

Dia 9 de Setembro foi meu niver de namoro, completamos 4 anos juntos.
Como meu amor é meu maior incentivador, ele sempre prova, diz que esta gostoso... Além de ser meu fotografo oficial, rs
Nada mais oportuno do que eu fazer cup cakes especialmente pra ele neste dia...

 A decoração não saiu exatamente como eu imaginei, mas ficou gostoso! O recheio foi de maracujá:

- Chocolate branco derretido

- Creme de leite

- Suco de maracujá (da fruta ou maguari)

Misture tudo e pronto!

Depois de prontos embrulhei em papel celofane, coloquei laço, tag...e ficou assim:

 Depois foi só montar o presente, dentro da caixa coloquei o presente e os cup cakes, fechei com um laço e o cartão.

Adorei !!!

Ele sempre capricha nos presentes e embrulhos dos meus presentes, qq dia faço um post com os presentes q eu ganhei dele. rs

Abraços,

Um beijo especial pro meu amor, Flávio !

Muffins

Bom dia,

Ainda não almoçei ai resolvi pesquisar receitinhas... olhem o que encontrei ! Me pareceu bommmmm, rs

Assim que testar a receita coloco uma foto.

Muffins de Maçã

Ingredientes: Rende + ou - 6 muffins

75g de farinha de trigo com fermento

50g de farinha de trigo

1/2 colher (chá) fermento

2/3 colher (chá) de canela em pó

1/3 colher (chá) de noz-moscada

4 colheres (sopa) de açucar

50g de manteiga

1 colher (sopa) mel

1 ovo pequeno

55ml de leite

1/2 maça descascada e picada (ou 1 inteira, a seu gosto)

1/4 colher (chá) de canela em pó para polvilhar

1/2 colher (chá) de açucar para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte 6 forminhas de muffins ou utilize as de silicone.

Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande e faça uma cova no meio. Derreta o mel e a manteiga numa panela. Bata os ovos com o leite. Coloque as misturas de mel e ovos, na cova dos ingredientes secos, junto com a maça bem picada. Misture com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Encha cerca de 3/4 das forminhas e por cima polvilhe a mistura de canela e açucar. Leve para assar por 20 a 25 minutos.

Beijos !

1ª Fornada

 Estes cup cakes fiz já faz alguns dias, fiz logo que meu material chegou.

Usei forminhas de silicone, são super praticas e faceis de desenformar!

Porém são faceis de queimar o fundo do bolo também, depois explico pra vcs o porque deste comentário.☺





Usei uma massa de bolo branca básica e reservei metade para colocar chocolate, assim fiz 12 cup cakes brancos com cobertura de limão e 12 cup cakes com cobertura de brigadeiro.

Receita:
Cobertura de Limão
¹/²  Lata de leite condensado
Suco de 2 limões
- Misture bem os ingredientes até ficar em ponto de creme.
Por cima da cobertura coloquei raspas de chocolate branco, mas pode ser colocado raspas de limão. Fica otimo!

Receita:

Cobertura de Brigadeiro
¹/² Lata de leite condensado
2 Colheres de manteiga
3 Colheres de achocolatado em pó
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa até desgrudar da panela, ficando em ponto de brigadeiro.


Como nem tudo é perfeito, acabei deixando queimar alguns do sabor chocolate. rsrs

Mas isso foi apenas um detalhe, aqui em casa todos adoraram... não sobrou nenhum pra contar história....






Bommm, pela primeira vez até que ficaram comiveis rsrs. Agora preciso melhorar na decoração, caso alguém tenha sugestões de coberturas e enfeites, fiquem a vontade para me mandar...

Abraços da Ari,

Pesquisando ...

Gente !!!
Não me canso de ver receitas e ideias sobre cup cakes, é um mundo ma - ra - vi - lho - so !

Cheio de detalhes e coisinhas lindas !

Hoje encontrei este mimo (http://www.cupcakesdaluana.com.br/), será que um dia consigo fazer um bonitinhu assim? rsrs

Cupcakes da Luana

Beijos da Ari,

A chegada !

Aqui estão meus primeiros utensílios...

Nossa estava ansiosa para que chegassem!!! (Faz alguns dias que já chegaram) rsrs.

Faz um tempo que estou acompanhando blogs, sites e matérias sobre cup cakes, até que vi o site de uma loja que também vende pela internet. Ai pronto comprei, rs

Vou tentar atualizar sempre, postando minhas tentativas na cozinha. = ]

Por falar nisso... Já tenho material para as próximas atualizações.

Bjos.